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 戸、自由が丘と並び、日本三大ケーキのまちと
呼ばれる佐久市。
その秘密は、日照時間が長く寒暖の差がある気候で
育った上質な果物と、豊かな佐久の自然に育まれた
牛乳や卵などの素材。そして、何よりもケーキ職人
たちの腕。
毎年行われる「夢ケーキデザイン大賞」ではテーマ
に添ったケーキのデザイン案を公募し、受賞者には
「信州佐久ケーキ職人の会」のメンバーが作品を実
際に作ってプレゼントしている。
おいしい空気と食材に技術、そして遊び心いっぱい
の「ケーキのまち」佐久。果物本来の味をたんのうでき
るケーキ屋さん巡りは、ケーキ好きにとってはたまら
ない!?
 毎年たくさんのデザイン画が集まる |
受賞したデザインが、ケーキ職人の手で実現。
