得意技

お客様の要望に応えてふる里の味を県外に発信!　

　三河田で漬物を製造する㈲サンリキ（小林薫代表取締役）は創業30 年。現在は主に野沢菜漬を製造し、大阪や京都の市場や問屋へ出荷している。
　㈲サンリキの野沢菜漬けは、時期によって佐久で栽培された野沢菜を使い1 週間程漬けこみ、顧客の要望に応じて調味を加えている。同じ野沢菜漬でもお客様の要望に応えながら製造していることが、㈲サンリキの強みである。
　また、何といっても元気で明るい娘さん夫婦の幸男さんと恵美子さんが手際よく切り分け、小林薫社長が綺麗に袋詰めをする姿が長年の技と親子の絆を物語っていました。