佐久と言えば佐久鯉。
佐久市が何処にあるのか知らない人でも何故か佐久鯉は知っています。
しかし、佐久鯉は他県産の鯉に押され生産量が激減しています。このままだと姿を消してしまうかも知れません。
こうした危機感から佐久市のシンボルであり伝統文化でもある佐久鯉を守る取組みが始まろうとしています。
この情報コーナーは、これら取組みの一環としてより多くの皆さんに佐久鯉を知っていただくために開設したもので、佐久鯉に関する楽しい情報を随時掲載して行きます。
− 目 次 −
佐久鯉の歴史
旨さの秘密
佐久鯉販売店
イベント情報
− 面白情報 −
○”伝統的佐久鯉料理を味わう会”を開催しました。