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佐久のチカラ

佐久の持つ「チカラ」とは何か、どう生かしていけばいいのか、
そして未来の佐久はどんな街になっていくのか。
佐久商工会議所が主催し、「カタチ」となった「佐久のチカラ」をご紹介します。

VOL.
1
安養寺ら~めん

農業、工業、商業、お寺を結びつけた佐久地域グルメの雄。

「ラーメンで元気な街づくりの一翼を担えれば…」そんな熱い思いを持った地元ラーメン店と行政や佐久商工会議所が協力。佐久の豊かな食に関する歴史文化や美味しさを広くPRし、特産物を生み出そうと安養寺みそを使った新たなるご当地ラーメン誕生へと動き出しました。試作会や会議を重ね、美味しくて飽きのこない味を求めて幾多の試行錯誤を繰り返し、ついに「安養寺ら~めん」は完成しました。

カテゴリー:食のチカラ

【安養寺ら~めん】ビジュアルイメージ

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