創業は昭和27年(1952年)。70年近い歴史を持つ製麺メーカー。"自然の味を大切に"・"より旨いものをより安く"をモットーに取り組んでいる。そば、ラーメンなど、よりおいしい麺を作るため、原料を厳選。そばは自家栽培も行っている。「信州佐久平生そば」は、国産玄蕎麦の全粒を挽き込んだ蕎麦粉と国産小麦でつくった、風味、甘味豊かな信州そば。信州そば品評会長野県知事賞受賞の逸品。