「人々の想いを醸す蔵」をモットーに掲げるように、消費者とともに歩みながら、具現化するのが土屋酒造店の酒造り。「茜さす」は、その象徴的な酒。土屋酒造店のファンと農薬を使わない酒米を栽培して、自分たちの酒を醸そうーと始まった。会員向けに造った酒は、いつしかブランドへと成長。「茜さす 純米大吟醸」は、ふくよかな味わいと果実のような華やかな香りの逸品。2018年には、ANA国際線ファーストクラスでも採用された、こだわりの純米大吟醸です。贈答用に。