大正5年(1916年)と、100年以上の歴史を誇る老舗。もともとは大福や草餅など餅菓子を中心に販売していた。5代目になる石田浩二さんが、25年ほど前、先代に「ゆべし」を提案したのがきっかけ。「東信地方のものを使って、気軽に食べられるもの」をコンセプトに誕生したのが「しなの路佐久くるみ餅」。ほどよい甘さとくるみの香ばしさがあるゆべし。醤油味、味噌味、胡麻味の3種類。「全菓博」で会長賞を受賞、今では看板商品になっている。味噌味は、地元味噌の「安養寺みそ」をブレンドするなど、他では味わえないゆべし。