佐久農水産

すべて自社製造でお客様の
ご要望に合わせて包装しています!

「鯉こく缶(鯉のみそ汁)」

(1缶2人前)

864円税込

鯉料理といえば、うま煮、鯉こくが代表格。しかし、お土産として、うま煮はあるが、鯉こくはほとんどない。味を変化させてしまう味噌の発酵を止めるすべがなかったからだ。お土産として「鯉こくが欲しい」という要望に応えようと、試行錯誤を重ね、味噌の発酵を止める技術を生み出し、完成したのが「鯉こく缶」。信州みそで仕立てたまさに信州の味。小口切りの切り身で、食べやすくした。圧力釜で煮ているので、骨まで食べられる。「鯉こく」を気軽に味わってもらえる一品だ。

【購入できる場所】
当店 / 佐久平駅内 プラザ佐久

「佐久鯉うま煮」

(大 / 中 / 小)

864円 / 702円 / 594円税込

短時間で煮るので、
さっぱりとして
くどくない味が人気。

「ハヤのすずめ焼き」

(約10匹・価格は大きさで変動有)

1620円~税込

一度焼いてから揚げるので
油っぽくならない。
出来立てを販売するため要予約。

佐久農水産

住所:佐久市原402-5
TEL:0267-62-3436
【営業時間】午前8時半~午後6時
【休日】火曜
【公式サイト】http://www.valley.ne.jp/~syoko/