「ここでしか買えないものをつくる」をコンセプトにオリジナリティーのあるパンづくり。人気の「石臼びき小麦のクロワッサン」にもそんな思いが生かされている。外はパリッと、中はもちっとした食感、バターの香りが口いっぱいに広がる。オープン時から少しずつ改良を加え、「まだまだおいしくなる」と現在も進化中だ。平日は40~50種、休日は約60種のパンが並ぶ。TETEのパンは、知人にあげたい、持っていってあげたい一とお土産としても人気だ。