大正9年創業の老舗菓子店です。現在、佐久市を中心に7店舗を展開しております。佐久平逍遥菓の和泉屋、洋菓子専門店の菓子工房フォンティーヌとカフェ ラフォン、“和テイスト”の色濃い傳兵衛店と、それぞれの個性でお客様の多様なご要望にお応えしてまいります。
当社では、旬の素材、地元の農産物を生かした菓子づくりに力をいれて取り組んでおります。プルーン、りんご、ブルーベリー、桃などの果物はもちろん、花豆、米粉、くるみ、かぼちゃなども近隣の生産者から分けていただき、菓子づくりにいかしています。毎月発行しているチラシに生産者の方の紹介もしており、作り手の顔の見える安心感のあるおいしいお菓子をお届けしています。
ひとくちサイズの「はんじゅくチーズ」「はんじゅくショコラ」は大好評のロングセラーです。旬の果物をたっぷり使ったタルトやロールケーキなども好評です。
■和菓子・佐久平逍遥菓子「和泉屋菓子店」