得意技

地元で愛されて63 年 東信唯一の老舗納豆工場　

　浅間納豆本舗の納豆は、大きめの大豆で作られ、大豆自体の食感や味が楽しめるのが特徴。納豆は、低カロリーで栄養価が高く、生活習慣病を予防する栄養素を多く含んでおり、体に良い食品なのです。
　旅行で佐久や軽井沢に訪れ、ホテルの朝食で食べてその味に魅せられた県外のファンも多いとのこと。
　金沢茂社長は「納豆は、発酵温度・湿度・熟成時間で味が変わり、製造元によって設定が違います。多くの方においしいと言ってもらえる納豆をいつも届けられるようにがんばっています。」と笑顔で話してくれました。