得意技

天然塩でさっぱりいただく絶品串揚げ　

　「この地域にない店をはじめようと思ったら串揚げ屋になったんですよ（笑）」と笑顔で話してくれた店主の斉藤健二さん。地元飲食店で修業を積んで、店を構えたのが平成21 年1 月のこと。
　串揚げというと油とソースのイメージが浮かぶが、こちらでは天然塩でいただくのが基本。細かくされたパン粉をまとった素材を180 度の油でタイミング良くあげると、油っこさをまったく感じない絶品串揚げがお目見え。素材の旨みを逃さない衣のなかは、アツアツ、ホクホクでビールもすすんで、も～たまりません!
　串揚げおまかせセットは580 円～ 980 円。スープも全部飲み干せるほどさっぱりした塩モツ煮430 円も超オススメ! 野菜などは素材の甘みを存分に感じられます。
　ご宴会は小上がりで16 名様と個室で8 名様がご用意できます。お料理のお値段は1,000 円から3,000円とリーズナブルで、飲物込みのご予算もご相談に応じています。
　店名の「じょんのび」とは新潟地方で、ゆったり、のんびりを意味する言葉。日常の忙しさから離れ、ご家族、ご友人とどうぞおくつろぎください。